Kalettes® mit Feta loaf
Nichts, ganz und gar nichts, übertrifft den Duft eines frisch gebackenen Brotes. Dieses Brötchen ist mit Kalettes® und salzigem Feta gefüllt und stellt damit nicht nur ein wahres Leckerbissen als Mittagessen, sondern auch eine herrliche und gesund füllende Zwischenmahlzeit dar!
Personen:
12 Scheiben
Zubereitungszeit:
60 min
Schwierigkeitsgrad:
durchschnittlich
Zutaten Kalettes® mit Feta loaf
- 1 Pack Kalettes®
- 225 g (Spelt oder Vollkorn)-Mehl
- 150 g Vollkorn-Weißmehl
- 23 g Backpulver
- Prise Salz oder Schwarzpfeffer
- 225 g zerkrümelten Feta
- 2 Eier
- 120 ml Becher extra Vierge-Olivenöl
- 180 g griechisches Gemeinjoghurt
(2% oder voll Fett) - 180 g Cup vollen Milch
- 60 g gehaute Walnüsse (optional)
Wie dieses Getränk gemacht werden soll!
Schritt 1
Wärmen Sie den Ofen bei 175 Grad vor und schmieren Sie eine Brotform mit Backspray ein oder bekleiden Sie diese mit Backpapier.
Schritt 2
Waschen Sie die Kalettes®, trennen Sie die Blätter und trocknen Sie diese gründlich. Schneiden Sie diese Kalettes® fein (Julienne).
Schritt 3
Mischen Sie das Mehl, den Salz, Pfeffer, die Kalettes® und den Feta in einer großen Schale. Schlagen Sie die Eier, das Olivenöl, Joghurt und den Milch in einer anderen Schale. Gießen Sie danach die ‚nassen’ Zutaten in die trockenen Zutaten, und mixen Sie das Ganze, bis alles gemischt ist.
Schritt 4
Legen Sie den Rührteig in die Brotform. Wollen Sie die Walnüsse verwenden, streuen Sie diese dann über den Rührteig.
Schritt 5
Backen Sie 45-50 Minuten. Prüfen Sie, ob Ihr Brot fertig ist, indem Sie einen Speil in die Mitte des Brotes stecken. Klebt am Spielchen kein Rührteig mehr, ist Ihr Brot fertig. Bitte lassen Sie das Brot 10 Minuten abkühlen, bevor Sie reinbeißen!
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