Con la ayuda de una espátula pintar la lámina de hojaldre con la pasta de tomate y un poco de aceite. Poner al punto de sal y pimienta. Cortar tiras de dos cm de grosor y reservar. Cortar el tallo de la Kalette en la medida de lo posible y pinchar con una brocheta.

Enrollar la tira de hojaldre alrededor de la Kalette dejando la parte de las hojas fuera del hojaldre para que la presentación sea más bonita. Poner un dado de queso cheddar dentro del corazón de la Kalette y pincharla en una patata para poder hornearla de pie.