Kalettes® met Feta loaf
Niets, helemaal niets, gaat boven de geur van een vers gebakken brood. Dit bijzondere broodje is gevuld met Kalettes® en ziltige Feta, een ware traktatie als lunch, maar ook heel fijn als gezond vullend tussendoortje!
Personen:
12 plakken
Tijd
60 min
Moeilijkheid:
Gemiddeld
Ingrediënten Kalettes® met Feta loaf
- 1 pak Kalettes®
- 225 g Bloem (spelt of volkoren)
- 150 g volkoren wit bloem
- 23 g bakpoeder
- Snufje zout en zwarte peper
- 225 g verkruimelde Feta
- 2 eieren
- 120 ml Beker extra vierge olijfolie
- 180 g gewone Griekse yoghurt
(2% of vol vet) - 180 g Cup volle mel
- 60 g gehakte walnoten (optioneel)
Hoe je ‘m maakt!
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175 graden en smeer een broodvorm in met bakspray of bekleed met bakpapier.
Stap 2
Was de Kalettes®, scheid de bladeren en droog grondig. Snijd de Kalettes® fijn (julienne).
Stap 3
Meng het meel, bakpoeder, zout, peper, Kalettes® en feta in een grote kom. Klop de eieren, olijfolie, yoghurt en melk in een andere kom. Giet hierna de ‘natte’ ingrediënten in de droge ingrediënten en mix tot alles is gemengd.
Stap 4
Doe het beslag in de broodvorm. Als je de walnoten wil gebruiken, strooi ze dan over het beslag.
Stap 5
Bak 45-50 minuten. Controleer of je brood klaar is, door een sateprikker in het midden van het brood te steken. Als er geen beslag aan de prikker kleeft, is je brood klaar. Laat het brood eerst 10 minuten afkoelen voor je je tanden erin zet!
More Recipes
