Kalettes® picantes
Personas
2
Duración
30 min
Ingredientes Kalettes® picantes
40 Kalettes®
Un chorrito de aceite de oliva
1/2 cuchara de paprika
1/2 cuchara de cayena
1/2 cucharada de ajo en polvo
1/2 cucharada de Jengibre en polvo
1/2 cucharada de nuez moscada
100 gr. de avellanas
50 gr. de pasas
Parmesano al gusto
Hojas de Albahaca
Sal
Pimienta
Preparación
Paso 1
Hornear las batatas a 180 grados en el horno con la piel durante unos 45 minutos o hasta que estén blandas.
Paso 2
En una sartén seca, tostar ½ cucharadita de semillas de comino y ½ cucharadita de hojuelas de chile. Remover las semillas y los copos y mezclar con ½ cucharadita de pimentón molido
Paso 3
Tomando las batatas del horno, retirar la pulpa de la batata y mezclar bien con unos 50 gramos de mantequilla, sazonar y agregar la mezcla de especias.
Paso 4
Lavar y separar las hojas de Kalettes® y secar bien, pero con cuidado, para no dañar las hojas. Saltear las Kalettes® en una sartén profunda con un poco de mantequilla. Mezclar las Kalettes® con la mezcla de batatas y especias.
Paso 5
Colocarlas en un plato, añadir sobre ellas un poco de mantequilla y hornear a 200 grados durante unos 25 minutos o hasta que estén ligeramente crujientes en la parte superior.
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