Kalettes® Met Veenbessen, Amandelen & Geitenkaas

Dit recept heeft alle smaken en verfijning van een bistro waar je kan brunchen. Het mooie is dat het super snel en makkelijk te maken is! Daarnaast maakt dit gerecht een goede voorgerecht wanneer je vrienden over de vloer hebt. 

Personen

4

Tijd

20 min

Moeilijkheid:

Makkelijk

Ingrediënten voor Kalettes® Met Veenbessen, Amandelen & Geitenkaas

  • 500g Kalettes®
  • koolzaadolie
  • sjalot, gepeld en dun gesneden
  • knoflookteentjes, grof gesneden
  • 100g gedroogde veenbessen
  • 60ml gesneden amandelen
  • 150g verkruimelde geitenkaas
  • verse citroensap
  • zeezout
  • zwarte peper

Hoe je ‘m maakt!

Stap 1

Was en scheidt de Kalettes® bladeren en droog ze grondig, maar voorzichtig zodat de bladeren niet verpletterd worden.

Stap 2

Verwarm een scheutje koolzaadolie in een grote zware pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden sjalot toe en fruit ze tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook en Kalettes® bladeren toe en laat ze sudderen totdat de bladeren zacht worden.

Stap 3

Voeg de veenbessen en gesneden amandelen toe en blijf koken totdat ze opgewarmd zijn. Pers een beetje citroensap en breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Maak het gerecht af met wat verkruimelde geitenkaas en serveer.

Benieuwd wat je nog meer kan maken met Kalettes®, volg ons!