Kalettes® im Wok angebraten

Das Wokgemüse kann mit Reis oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten serviert werden.

 

2 Personen

 

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten

  • 4 EL Öl zum Braten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ingwerwurzel (ca. 1 cm davon wird benötigt)
  • 1 Chilischote
  • 50g rote Zwiebel
  • 125g Kalettes®
  • Sojasoße zum Würzen
  • Wok-Gewürz je nach Geschmack
  • Sesamkörner je nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1

Die Kalettes® 4 Minuten in Salzwasser blanchieren, absieben und warmstellen.

Schritt 2

Öl in einem Wok erhitzen und den fein geschnittenen Knoblauch, Ingwer, Chili und Zwiebeln unter ständigem Rühren anbraten. Die blanchierten Kalettes® dazugeben und bei starker Hitze ein paar Sekunden mitbraten. Anschließend mit einer nicht zu kräftigen Sojasoße würzen und ggf. ein Wok-Gewürz nach Wahl. Zum Schluss noch etwas Sesam darüber streuen.

Schritt 3

Das Wokgemüse kann mit Reis oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten serviert werden. Guten Appetit!

Quelle: www.salatwerkstatt.de

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