Kalettes Suppe

 

 

4 Personen

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten

  • 125 g Kalettes
  • 400 g Kartoffeln
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 1 Liter Gemüsesuppe
  • 100 ml Schlagobers
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver oder frische Chilischote

Zubereitung

Schritt 1

Kalettes waschen, danach die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Danach die Kartoffeln hinzugeben und auch kurz anschwitzen. Anschließend die Gemüsesuppe aufgießen und die Kalettes hinzugeben. Das ganze bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

In einer kleinen Pfanne die Sonnenblumenkerne leicht anbräunen. Dann den Honig hinzugeben.

Schritt 4

Suppe pürieren und Schlagobers hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und servieren. Guten Appetit!

Neugierig, was Sie sonst noch mit Kalettes machen können, folgen Sie uns!