Schritt 1

Kartoffeln 20 Minuten (je nach
Größe) in Salzwasser kochen,
danach schälen. Die Hühnerbrustfilets
mit Salz und Pfeffer
würzen. Paprika entkernen, in
Streifen schneiden und in einer
Pfanne kurz anbraten. Auf
jedes Filet eine Scheibe Gouda
und Paprikastreifen legen. Das
Filet aufrollen und mit einem
Faden fest zusammenbinden.

Schritt 2

Die Filetrollen in einer Pfanne
mit Butterschmalz goldbraun
anbraten. In eine flache Form
legen und im vorgeheizten
Backrohr bei 200 °C 20 Min.
backen. Nach 10 Minuten den
Weißwein in die Form gießen.
Die Kalettes® waschen und in
Salzwasser 4–5 Min. kochen
(oder 12 Min. im Dampfgarer
schonend garen).

Schritt 3

Etwas Butterschmalz in eine
Pfanne geben und die Kartoffeln
und Kalettes® 2 Minuten anbraten.
Die Filetrollen mit dem
Saft aus der Backrohrform auf
einem Teller anrichten und mit
den Kartoffeln und Kalettes®
servieren.

Guten Appetit!