Kalettes® im Wok angebraten

Das Wokgemüse kann mit Reis oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten serviert werden.

2 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten

4 EL Öl zum Braten
1 Knoblauchzehe
1 Ingwerwurzel (ca. 1 cm davon wird benötigt)
1 Chilischote
50g rote Zwiebel
125g Kalettes®
Sojasoße zum Würzen
Wok-Gewürz je nach Geschmack
Sesamkörner je nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1

Die Kalettes® 4 Minuten in Salzwasser blanchieren, absieben und warmstellen.

Schritt 2

Öl in einem Wok erhitzen und den fein geschnittenen Knoblauch, Ingwer, Chili und Zwiebeln unter ständigem Rühren anbraten. Die blanchierten Kalettes® dazugeben und bei starker Hitze ein paar Sekunden mitbraten. Anschließend mit einer nicht zu kräftigen Sojasoße würzen und ggf. ein Wok-Gewürz nach Wahl. Zum Schluss noch etwas Sesam darüber streuen.